让你吃上瘾的粗粮美味 熊猫豆发糕

时间:2012-12-05 15:07 | 来源:未知 | 点击:
核心提示:由于现代人养生意识非常强,粗粮逐渐成为饭桌上的常客。民间也有俗语:每天吃豆三钱,何须服药连年。五谷杂粮是每日饮食的基础,人们每天都吃点豆类食品,不仅可以获取更丰富的营养,还能够远离疾病的困扰,并且正在成为餐桌上的健康新食尚。 原料:低筋面粉
由于现代人养生意识非常强,粗粮逐渐成为饭桌上的常客。民间也有俗语:每天吃豆三钱,何须服药连年。五谷杂粮是每日饮食的基础,人们每天都吃点豆类食品,不仅可以获取更丰富的营养,还能够远离疾病的困扰,并且正在成为餐桌上的健康新“食”尚。

 
原料:低筋面粉120克、玉米粉80克、熊猫豆50克、糖桂花、白砂糖40克、发酵粉2克 做法: 1、熊猫豆浸泡6小时。放入锅中,煮至豆皮开裂。捞入碗中,加入糖桂花拌匀。

 
2、将玉米粉、面粉、糖混合在一起。将酵母、水冲入混合粉中,搅拌均匀。加入熊猫豆进去拌匀,放入抹了油的模子中。盖上湿布发至一倍高度,入锅蒸20分钟,焖5分钟。晾凉后倒扣出来切块即可。

 
小贴士: 1 面糊的稀稠度可按自己的口感干湿喜好来调节。 2、没有低筋的可以用普通面粉代替,玉米粉也可换成小米粉、黑米粉、燕麦粉、荞麦粉等。

 
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