快手小炒 西兰花炒虾球

时间:2012-12-05 15:18 | 来源:未知 | 点击:
核心提示:现在是吃虾的好季节,我们要把握好时机,享受最肥美的鲜虾。西兰花可以增强机体免疫功能,增中抗病能力。 虾与西兰花同炒,可以让西兰花吸收虾的鲜美而更加好吃。是一个绝妙的搭配。 原料:鲜虾、西兰花、料酒、生抽、糖、红椒、蒜、盐、油、香油 1、准备好
现在是吃虾的好季节,我们要把握好时机,享受最肥美的鲜虾。西兰花可以增强机体免疫功能,增中抗病能力。 虾与西兰花同炒,可以让西兰花吸收虾的鲜美而更加好吃。是一个绝妙的搭配。

 
原料:鲜虾、西兰花、料酒、生抽、糖、红椒、蒜、盐、油、香油 1、准备好所用食材。 2、西兰花去粗茎,掰成小块。蒜切末,红椒切菱形片。鲜虾剥成虾仁备用。 3、炒锅热油,放入西兰花煸炒1分钟左右盛出待用; 4、炒锅用小火爆香蒜末,然后放入虾仁,用中火拌炒,待虾仁变色后,淋入料酒和少许生抽、糖,加入西兰花和红椒,用大火迅速翻炒,最后加盐,淋少许香油即可。

 
小贴士: 1、西兰花也可以放入加了少许盐的沸水中焯一下,在用冷水过一下,再与虾仁同炒。 2、可以把虾事先用料酒、胡椒粉腌渍一下,也可等炒菜时烹入料酒。
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