兰花奶油蘑菇汤

时间:2014-11-20 12:23 | 来源:未知 | 点击:
核心提示:兰花奶油蘑菇汤 材料 :蘑菇,紫皮 洋葱 少半个,西兰花。 调料:黄油,面粉,盐,动物性奶油, 胡椒 粉。 兰花奶油蘑菇汤的做法 1.蘑菇、西兰花洗净,分别用盐水焯过,过凉后切丁,洋葱切
兰花奶油蘑菇汤 材料:蘑菇,紫皮洋葱少半个,西兰花。 调料:黄油,面粉,盐,动物性奶油,胡椒粉。 兰花奶油蘑菇汤的做法 1.蘑菇、西兰花洗净,分别用盐水焯过,过凉后切丁,洋葱切丁。 兰花奶油蘑菇汤 2.净锅入少量黄油或橄榄油,用微火将面粉炒成微黄色盛出。 3.锅入黄油,小火化开后加入洋葱粒炒出香气,分别加蘑菇、西兰花炒出水气后加半碗水煮开,关火后用料理机打成泥。 4.将蘑菇泥回倒入锅内,加已炒好的面粉小火慢煮5-10分钟,加盐、胡椒粉调味,倒入适量动物性奶油煮开即可。 兰花奶油蘑菇汤 特别提示 1.黄油要比平时做菜时的量少一半,否则会吃起来腻。 2.不加胡椒粉也可以。
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