牛奶炖蛋的做法

时间:2012-10-13 21:15 | 来源:未知 | 点击:
核心提示:牛奶炖蛋的做法: 食谱原料: 鸡蛋1个,牛奶250ml,糖2勺. 工艺做法: 炖。 配菜专区: 热菜;荤菜。 菜谱属地: 粤菜。 制作方法: 1、鸡蛋打入碗中,加2勺白糖,打散。静待3-5分钟,让糖充分溶解; 2、把鸡蛋过筛。过3次; 3、牛奶倒入蛋液中,搅拌均匀; 4
牛奶炖蛋的做法:
食谱原料:  鸡蛋1个,牛奶250ml,糖2勺.
工艺做法:炖。
  配菜专区:热菜;荤菜。
  菜谱属地:粤菜。
  制作方法:
  1、鸡蛋打入碗中,加2勺白糖,打散。静待3-5分钟,让糖充分溶解;
  2、把鸡蛋过筛。过3次;
  3、牛奶倒入蛋液中,搅拌均匀;
  4、继续过筛2次;
  5、气泡用小勺挑出,挑干净;
  6、碗蒙上保鲜膜,锅下冷水,大火蒸15分钟即可。
  健康提示:
  鸡蛋几乎含有人体必需的所有营养物质,如蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾,被人们称作“理想的营养库”。



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